株式会社 うすい中華

広島市東区矢賀の麺工房「うすい中華」創業以来半世紀
愛され続けた麺どころの味を是非味わってみて下さい。

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製麺工場のご案内

外観
最高の原料の吟味、最新・最強の機械設備。

それを動かすのが、伝統を受け継いだ職人たち。

衛生管理の行き届いた工場の中で“”が生まれています。

 

製麺所のご案内

①朝は3時から工場が稼動します。
温度、湿度管理、殺菌処理された空調環境の中で。

 

製麺所のご案内

②じっくり粉を練り⇒熟成⇒複合⇒圧延
切り出し⇒殺菌⇒調量カット⇒丸め⇒包装と作業は続きます。

 

製麺所のご案内

③常に商品の微生物検査を行っております。

 

製麺所のご案内

④約10人の職人が心を込めて製造しています。

 

各種表彰

施設の改善と管理に積極的に努めた結果食品衛生優良施設として表彰されました。