株式会社 うすい中華

広島市東区矢賀の麺工房「うすい中華」創業以来半世紀
愛され続けた麺どころの味を是非味わってみて下さい。

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会社案内

ごあいさつ

昭和32年3月、広島市中区下柳町、現在の銀山町に誕生した小さな麺屋は、半世紀の時を皆様と共に歩み、
広島の麺屋といえば、「うすい中華」と言っていただけるようになりました。
私の父親であり、初代社長 碓井法雄が「碓井中華製麺所」を立ち上げた頃、まだ広島には、夜の街にたくさんの 屋台が並んでいました。口数の少ない、職人気質の「おやじ」でしたが、コツコツと、こだわって作った麺は屋台のラーメン屋さんに気に入ってもらえ、少しず つ商売を大きくしながら、おいしい麺を作ることに精進してきました。その後も、東区若草町、東区曙町へと、規模を大きくしながら移転し、平成7年3月に は、東区矢賀に新工場を建設、移転し、それまで懸案だった衛生管理などにも力を入れられるようになりました。
材料、製法、衛生などにトコトンこだわって、日々麺作りに打ち込んだことが認められ、
平成21年には「食品衛生優良施設 厚生労働大臣賞」もいただくことができました。
代が替わった今も、温故知新、日々研究開発を重ね、製造品目を増やし、それまで以上に材料や製造工程などにこだわった、安全でおいしいものを提供する努力を続けていきます。
 

外観


1.食文化を通じ、広く社会に貢献する。

2.「うまい」をお届けすると共に、食の安心もお届けする。

3.健全な心と体で お客様と向き合う。

4.誠心誠意、全力で努力する。

5.妥協、先走り、慢心を許さない。
 

 

代表あいさつ

 

会社概要

会社名 株式会社 うすい中華
役員 碓井 雄二
所在地 広島県広島市東区矢賀6-6-18
TEL 082-288-2223
フリーダイヤル 0120-308-863
FAX 082-288-3511
MAIL info@usui-chuka.jp
営業時間 9:00~18:00
定休日 日、祝祭日
業務内容 麺類、餃子皮、焼売皮、春巻皮などの製造及び販売
創業 昭和32年
法人設立 平成4年4月1日
年商 2億円  (平成25年度)
資本金 1,000万円
取引銀行 広島信用金庫愛宕支店、広島銀行曙支店、もみじ銀行安芸府中支店
決算期 2月末日
従業員 18名(男6名、女12名)
取引先 広島アンデルセン、グランドプリンスホテル広島、
ANAクラウンプラザホテル広島、
その他300店
変遷と特色 まだ広島の夜の町に屋台がたくさん並んでいた頃、現社長の父である初代社長が一念発起して小さな麺屋を始めた。こだわって作った麺は屋台のラーメン屋さんに気に入ってもらえ、少しずつ商売を大きくしながら、日々おいしい麺を作ることに精進してきた。平成7年には新工場を建設、移転しそれまでの懸案だった衛生管理などにも力をいれらるようになった。代が替わった今も、製造品目を増やし、材料や製造工程などにこだわった、安全でおいしいものを作る努力は怠らない。今後も業務用にとどまらずいろいろなお客様のニーズに対応できる営業展開を行ってゆく。

 

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